渭南市食品药品监督管理委员会根据相关法律法规，对2015年第二季度全市范围内（不含韩城市）生产经营的粮食及粮食制品、水果及其制品、水产品及水产制品、饮料、调味品、餐饮食品等12大类，共106批次食品进行了监督抽检，共检出3批次不合格食品，食品合格率为97.17%。
3批次不合格食品为，合阳县商城商一路土特产专卖店销售的粉条，生产日期为2014年12月3日；河南省禹州市朱阁镇秋发薯制品有限公司生产的冷冻粉条，生产日期为2015年4月25日；富平县太平金山粉业有限责任公司生产的红薯粉条，生产日期为2015年6月20日。不合格原因均为铝残留量超标。
市食药委一名工作人员介绍，可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高，这才导致这3批次的粉条出现铝残留量超标。
