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一三三团预热中秋自制月饼成新宠

   2015-09-10 中国食品网2800
核心提示:通讯员:陈奕桔报道 今年的中秋节是9月27日,现在离中秋还有小半个月,可是月饼供销商却提前占据市场。商场提前预热中秋。笔者走
通讯员:陈奕桔报道 今年的中秋节是9月27日,现在离中秋还有小半个月,可是月饼供销商却提前占据市场。商场提前预热中秋。
 
笔者走访该团几家大型商场看到,大部分超市月饼已经上架。各种不同材质包装精美的礼盒月饼被摆上了展台,散称区还摆放着各种月饼,京式月饼、广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼……顾客可根据喜好挑选不同口味的月饼。
 
而相比实体商场,淘宝等网上商城早在半个月前就开始销售月饼。笔者在淘宝网以月饼为关键词进行搜索,有34万多件商品可以选择,其中一款月饼礼盒销量达12万件,打出拍下立减40元的促销活动。
 
淘宝网上一家销售月饼的客服说:“现在口味有很多,一般顾客喜欢的双黄白莲蓉、冰皮、五仁,我们也在销售巧克力月饼。”
 
网上月饼销售不仅总有比现实商场更低的折扣,除了商场可以买到口味外,还有更多口味可以挑选,比如榨菜鲜肉味、榴莲味、椒盐味、蓝山咖啡味等等。
 
以前大多数居民会前往商场购买月饼,如今很多年轻居民更倾向于自己动手制作月饼。熊小姐说:“有些材料现在市面很少找见,我今天特别在市场找了一圈也没找到转化糖浆。”由于制作广式月饼的转化糖浆和冰皮月饼的白油在市场上很难买到,不少自己动手制作月饼的居民会在网上购买制作月饼的原材料,自己进行烘焙,并体验其中乐趣。“我平时很喜欢烘焙,除了做月饼也会做蛋糕和饼干。自己动手制作可以控制糖等原料的量,也不必担心有食品添加剂”陈女士说道。
 
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