近日，河南嵩县质监局开展为期一个月的月饼及月饼馅料生产企业、小作坊专项监督检查。此次检查的主要内容：一查企业资质，月饼及月饼馅料生产企业资质是否齐全、是否有无证生产、委托生产月饼未备案行为。二查原辅料，检查月饼及馅料生产企业是否有原辅料进货验证制度和记录，是否有过期、变质、回收原料，包装容器是否属发证产品。三查配料，严格按照《食品添加剂使用标准》进行配料，是否非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。四查环境卫生条件，生产企业车间是否干净、整洁，是否有防蝇、防虫、防鼠、防尘设施，生产设备是否消毒，无毒、无害、无异味，工作人员个人卫生状况等。五查包装及标签，产品标签是否符合《食品安全法》、《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》等法律法规规定。六查委托加工备案，月饼生产加工企业是否按照机关规定进行委托加工备案。七查出厂检验。出厂产品是否做到批批检验。
