美国FDA修改食品营养标签规定

美国食品和药品管理局（FDA）近日发布了果蔬原料自愿标注营养成分规定的指南。指南中重点修正了20种经常消费的果蔬原料（含食用菌）和鱼的营养成分表及标签规定。

对企业而言，在鲜活农产品包装上贴上营养成分标签，仍是一种自愿性行为，不做强制性要求。

以双孢蘑菇为例，指南要求从2008年1月1日起，钠的含量应标注为15毫克/84克，而以前的标注为0毫克/84克。“不含钠”的说法是基于每84克蘑菇中钠的含量水平低于5毫克。因此，以前包装上凡是注明“不含钠”的都应修改成“钠的含量非常低”。