本报讯 记者陈银江 发自吉林 为强化全市流通环节乳制品质量监管，落实好乳制品经营者主体责任，规范乳制品行业经营行为，近日，磐石市市场监督管理局开展了走进商户对全市乳制品经营商逐户进行现场行政约谈。
首先，严格落实主体责任，签署乳制品责任状。在责任状中着重对低温乳制品不按标准冷藏保存行为提出明确要求，要求乳制品经营商建立落实低温乳制品储存、保管、运输安全管理制度，采取必要措施，确保所经销的乳制品的质量安全。需要低温冷藏的系列乳制品，应当配备冷藏设施或采取冷藏措施。对不具备冷藏条件的零售网点，应停止供货。
其次建立乳制品信息沟通机制，进一步加强与乳制品经销商的信息沟通力度。磐石市市场监督管理局先建立专门乳制品QQ群，在群里发布相关监管信息并要求乳制品经销商每个月把自家乳制品检验报告通过QQ群上传给该局专门管理人员。这样一方面拉近了监管部门与被监管部门的距离，另一方面通过QQ群上传各经销商的乳制品质检报告使零售商更放心购进其经销的乳制品，也减少了乳制品经销商印制质检报告的成本。
最后，根据上级统一要求，必须安装食品安全可追溯体系终端设施，从多方面切实做好乳制品经销源头管理。这样一来，通过流通环节自我管理、行政督查、日常巡查等齐抓共管，一定会切实提高全市乳制品的质量安全和市民的消费信心。
