近日，宜城食药监局收到该市某粥铺员工举报，称其工作的粥铺在食品清洗、消毒等操作环节未能达到卫生标准，该局执法人员根据举报情况当即对某粥铺进行了现场检查。这是宜城实行食品安全“吹哨人”制度后处理的第5起案件。
据了解，所谓食品安全“吹哨人”制度，就是依靠生产、流通、餐饮消费环节食品企业内部从业人员的举报，第一时间、第一地点发现问题、查处问题，进一步填补监管空间，降低监管成本，强化企业自律意识。
为了推行食品生产经营企业“吹哨人”制度，该局制作了5000余份《告全市食品生产经营企业员工书》张贴到全市所有食品生产经营企业，确保企业员工了解“吹哨人”制度的具体内容，清楚举报的范围和途径。同时，对企业经营者和员工分批开展了宣传培训，鼓励企业内部员工对本单位食品违法违规行为进行举报。对查证属实的，按照《食品安全举报奖励办法》有关规定予以奖励，并对举报人的信息严格保密。
