食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月三日）呼吁市民不要食用一款散装干金针菜，因为有关食品的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。
发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在筲箕湾金华街佳宝食品超级市场抽取一个散装干金针菜样本进行检测，结果显示样本含百万分之二万的防腐剂二氧化硫，高出法例标准的百万分之五百。」
二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。
发言人表示，中心已知会涉事零售商有关违规事项，并指令其停售及将有问题产品下架。中心正追查有关食品的来源及分销情况，及会考虑提出检控。
他提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第１３２ＢＤ章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物，同时应保持均衡饮食，以免因偏食而过量摄取某些有害物质。
他呼吁已购买上述产品而对二氧化硫有过敏反应的市民，应停止食用有关产品。如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。
中心会继续跟进事件和采取适当行动。
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２０１５年７月３日（星期五）
