每日甘肃网（通讯员杨迎芳）为从源头上控制食品质量，今日起，敦煌食品药品监督管理局将以食品备案、索证索票为主要内容，开展日常巡查、电子巡查和网上巡查，依法监督食品生产经营者的责任和义务，凡发现没有按《甘肃省食品安全追溯管理办法实施细则（试行）》备案或没有“食品购销凭证”（电子一票通）而生产经营食品的，要依法依规予以处罚。从即日起，凡没有索取电子一票通的食品，一律不允许销售。
据了解，2014年，为实现食品从农产品市场准入到食品生产经营各环节全链条可追溯监管，甘肃省食药监局出台了《甘肃省食品安全追溯管理办法实施细则（试行）》，要求中型以上餐饮单位和学校食堂应全面建立电子进货台账，鼓励有条件的小型餐饮单位加快建立和运用电子追溯平台。供货商不能提供“电子一票通”的，不得进货。
