南通网讯 在6月15日启动的全国食品安全宣传周活动上，农业部、国家质检总局和国家食品药品监督管理总局三部委公布了最新的食品抽检监测信息及不合格产品企业名单，两家南通企业赫然在列。
这两家企业分别是南通盛鑫食品有限公司和南通皋成食品有限公司，不合格的食品分别为香肚、腊肉和咸味香肠。根据三部委公布的其食品不合格原因主要为：挥发性盐基氮和酒精度等品质指标不达标。
据了解，挥发性盐基氮是判断食物是否存在腐蚀变质的一种指标。食品中若发现挥发性盐基氮超标，则说明该食品原料不新鲜或在使用时已腐烂，或者在存储或物流过程中出现过期、变质。虽然挥发性盐基氮本身对人体没有直接危害，不过如大量使用超标食物，则会有食物中毒的风险。而食用酒精度超标的食品可能会刺激胃黏膜，影响胃酸和胃酶的分泌，从而导致消化不良，产生胃炎和胃溃疡的风险。
记者上网查询到，这两家“上榜”公司都是南通如皋的食品企业，且都是从事香肠等肉制品生产经营的公司。记者尝试联系了两家公司官网上留的号码，均未拨通。
记者金帅
