日前，州食药监局转发的《云南省食品药品监督管理局关于加强豆制品生产企业风险防控工作文件的通知》称：近期，有媒体相继报道了台湾黑心豆干在香港、台湾检出致癌物质“二甲基黄”、“二乙基黄”。为切实防控风险，保障豆制品质量安全，确保广大人民群众的身体健康及生命安全，富宁县食药监局高度重视，周密部署，积极应对，迅速行动，采取措施切实加强豆制品生产企业的风险防控。
一抓思想，保持高压态势。在接到省、州食药监局《关于加强豆制品生产企业风险防控的通知》后，该局高度重视，当即召开局务会议，第一时间将《通知》精神传达贯彻到各机构负责人，并就此次开展清查豆制品生产企业风险防控的范围、方式、工作重点、有关事项及时间要求等都作了详细的安排部署。要求此次清查行动由局领导亲自带队，对辖区所有市场、商场、超市及食品商店等进行“拉网地毯式”的清查检查，时刻保持清查行动的高压态势，全面加强豆制品生产企业的风险防控工作；二抓重点，搞好防控工作。以生产企业和源头为重点，严格落实企业主体责任，要求辖区内所有豆制品生产企业要切实采取措施防控风险，自觉履行豆制品质量安全主体责任，严把原辅材料特别是食品添加剂的进货查验关，严禁使用非食品原料生产加工，严格按照相关规定使用食品添加剂，严格出厂检验，确保生产的豆制品符合法律、法规及相关标准规定；三抓协作，加强监督检查。食品安全涉及千家万户的身体健康及生命安全，因此，清查行动中，该局充分发挥食品药品安全监管主力军作用的同时，积极联合农业、商务、公安、工商、卫生、海关等职能部门的工作联系，实行资源共享，强化对食品安全的监管力度，对在监督检查、监督抽检、风险监测等工作中发现的问题，一查到底，依法查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任，坚决遏制不合格豆制品等“问题”食品流入辖区市场内，形成了强大的监管工作合力。
截止目前，在此次开展的豆制品生产企业风险防控工作中，该局共出动执法人员223人次，车辆54台次，共检查食品批发市场、商场、超市、食品商店及豆制品生产经营企业288户次，发放宣传资料2000余份，暂未发现《通知》所列“问题”豆制品等不合格食品在辖区市场上销售。 （富宁县食药监局 陈道银）
