据了解，天津小猪猪烤肉餐厅于2015年6月1日开始试营业。6月3日晚，餐厅接到数位6月1日就餐顾客关于用餐后出现腹泻等不适症状的反馈。此后6月4日、5日两天中，陆续有多人到餐厅反映类似问题。据餐厅统计，仅6月5日，餐厅就接待了125位关于此事件的来访顾客，其中两位顾客出具了完整的粪便与血液的检查结果。在顾客的强烈要求下，餐厅同意在权威结论未出之前，先期承担当事顾客的医疗检测与治疗费用。
记者在声明发布会现场了解到，餐厅于6月3日晚接到食客腹泻反馈后，在4日停止营业并将餐厅内食材封存。6月4日上午，该餐厅接受了相关部门的检查和抽样，抽样范围覆盖6月1日当日提供的肉、生菜、豆腐等全部六种食材种类，检验部门表示检验报告的部分检测指标检测需要一定时间，目前餐厅正在等待检验结果报告。
该餐厅在声明中就此事向当事顾客表示歉意，并称将继续配合政府职能部门查明真相，并向公众及时通报情况，待权威检测结果公布后承担相应责任。
