在这份乳制品企业风险清单中，明确标注了22个存在风险因素的生产环节，要求各乳制品生产企业严格按照相关食品级指标进行自检、自测，发现不安全隐患及时上报、整改。针对风险清单中列举的重点风险，全疆食药监管部门将采取监督抽检、专项检查等方式，对风险排查发现问题的企业严格监管。
新疆食品药品监督管理局食品生产监管处工作人员刘维告诉记者，近年来，国内外关于乳制品的安全事件频发，主要原因是乳制品的生产加工工艺比较复杂、环节多，各环节都面临风险隐患，通过风险清单的发布，将确保企业严格按照标准把握好过程，让企业更加规范。
“目前，我区共有乳制品企业67家，类别有乳粉、高温灭菌乳、驼奶、奶酪等，通过近几年的监督检查，新疆乳制品企业从之前的80多家下降至67家。”刘维表示，新疆的液态奶大部分是在疆内销售，而乳粉主要销往内地。
刘维提醒，正规乳制品饮料的包装上一定会有厂家联系方式，取得食品生产证的企业必须在包装上标注QS的生产标志，也必须标注生产许可证的号码。
