计划生育卫生组织（Family Planning Health Organization）指出，饮用红葡萄酒可以降低血糖，减少肝脂肪。
哈佛大学（Harvard University）也进行了一项研究，科学家在13年里追踪观察20,000名女性的健康状况，最后发现每天饮用2杯葡萄酒的人比其他人患上肥胖症的概率低至70%。另外还有其他研究证实，红葡萄酒可以促进身体脂肪燃烧。
俄勒冈州立大学农业研究部（Oregon State's College of Agricultural Studies）最近的实验也发现，葡萄酒中的鞣花酸可以促进人体脂肪燃烧，因为“鞣花酸可以抑制脂肪细胞的生长，并减缓新的脂肪细胞的形成。它还可以促进肝脏脂肪酸的代谢。对体重超标的人来说，肝脂肪燃烧得越多，肝脏就可以变得越健康。”
不过，尽管红葡萄酒具有促进脂肪燃烧、减肥瘦身的作用，我们在饮用的时候，还是要注意控制摄入量，谨记凡事适量即可。（编译/碧云天）
