河南鹿邑县“四加强”专项整治农村餐饮食品安全

    据了解，此次整治工作有四个方面内容：一是加强培训，强化提高。按照农村餐饮食品安全专项整治实施方案要求制定培训方案，组织餐饮服务单位负责人进行食品药品法律法规知识培训，建立培训档案，提高餐饮服务单位守法意识。二是加强监管，严打重惩。采取专项整治、日常监管和集中检查相结合的方式，对农村中小学食堂及小餐饮食品安全实行全环节、全覆盖监管，对发现有无证无照、使用无合法来源食品和原料、生产经营侵权仿冒和“五无”食品、生产经营“两超一非”等劣质食品的违法行为严打重惩，规范农村食品餐饮环节经营秩序，构建安全有序餐饮食品大环境。三是加强排查，明确重点。重点针对辖区农村餐饮服务单位、小饭桌、农家乐、农村聚餐的进行拉网式排查，做到底数清，情况明，建立健全监管台账，将对许可经营餐饮服务单位规范经营，依法整治，取缔检查发现的重点固定经营场所餐饮单位无证经营行为。检查发现重大问题，依法严厉查处。四是加强宣传，营造氛围。充分利用电视台、报道、政府内网等媒体宣传此专项整治行动的主要内容和意义，为农村餐饮食品安全专项整治行动营造声势，同时让群众提高自我保护意识，自觉抵制存在安全隐患的食品。