近日，云南省人民政府发布《关于进一步加强食品安全工作的意见》，提出完善监管体制、落实安全责任、构建监管长效机制、加强监管能力建设、强化日常监管和专项整治、构建社会共治格局、推动产业健康发展、保障措施等8个方面25条具体措施。《意见》的出台是切实保障全省食品安全的重要举措。
《意见》明确要通过加强标准化建设、健全联动机制、加强基层监管能力建设、建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，进一步完善监管体制。针对全省县市区政府职能转变和机构改革的实际，要求综合设置市场监管机构的地区，要把食品安全作为综合执法的首要责任，相应设置内设机构、配备专业人员，确保监管力量比改革前加强。切实落实属地管理责任，将食品安全纳入公共安全体系、党政领导班子实绩考核和发展方式转变评价指标体系。强化企业主体责任，完善企业首负责任制和食品安全惩罚性赔偿机制，同时进一步梳理明确了部门监管责任。
《意见》要求积极创新监管方式，推进跨区域食品安全先行示范区战略合作；推进信用体系建设，继续实施“黑名单”制度；推进信息化建设，形成全覆盖、全过程可追溯电子监管网络；加强检验检测能力建设，构建以省为龙头、州市为骨干、县市区为基础、乡镇（街道）为前哨、社会检验检测机构为重要组成部分的食品安全检验检测体系；加强部门联合监管，推进社会参与监管，发挥行业组织作用，加大宣传引导力度，营造社会共治的良好氛围和环境。
《意见》要求各级政府要增强政治意识、大局意识、责任意识，加强对食品安全工作的组织领导，加大经费投入，严格责任追究，创造食品产业健康发展更加公平、公正、开放有序的市场环境，全面提升监管能力和水平，确保公众“舌尖上”的安全。
