记者看到，这份乳制品企业风险清单中，明确标注了22个存在风险因素的生产环节，要求各乳制品生产企业严格按照相关食品级指标进行自检、自测，发现不安全隐患及时上报、整改。针对风险清单中列举的重点风险，全疆食品药品监管部门将采取监督抽检、专项检查等方式，对风险排查发现问题的企业严格监管。
新疆食品药品监督管理局食品生产监管处工作人员刘维表示，近年来，国内外关于乳制品的安全事件频发，主要原因是乳制品的生产加工工艺比较复杂、环节多，各环节都面临风险隐患，通过风险清单的发布，将确保企业严格按照标准把握好过程，让企业更加规范。
