为了进一步提高食品经营者诚信意识和食品安全自律能力，严格落实经营者食品安全第一责任人责任，5月6日，由环县食品药品监督管理局举办的“2015年度食品生产经营从业人员食品安全知识岗前培训暨继续教育培训班”在县皮影中心拉开序幕，县政府副县长吴立文出席会议并讲话、县食药监系统全体干部职工及全县食品生产经营从业人员共计400余人参加了会议。
会议分为三项议程，首先表彰奖励了我县获得2014年度省、市、县三级食品生产经营单位的示范店、示范街以及食品药品行业诚信店。
培训班上，县政府副县长吴立文强调了企业要认清食品大环境安全现状和新形势下企业存在的各种安全隐患，牢固树立企业是质量安全第一责任人的意识，进一步统一了参训人员的思想认识。县食药监局党支部书记、局长陈秉礼针对当前我县食品安全形势、存在问题、采取措施做讲话，要求企业负责人与质量管理人员要充分认识食品安全形势的紧迫性，充分认识食品规范操作的重要性，充分认识食品宣传培训的长期性，严格执行《食品安全法》、开展食品信用体系建设，引导企业加强自律，建立健全食品生产和经营档案，大力规范生产秩序和经营秩序，严格规范生产经营操作，保证生产经营过程各个环节管理到位。
县食药监局副局长李克武对参训人员进行授课，主要讲解了食品安全法律法规和条例，食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定，食品添加剂使用、食品安全应急管理知识，食品行业职业道德知识，食品安全生产控制、生产操作规范等知识，重点针对2015年4月24日新修改的食品安全法共十章，154条，将于今年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为“史上最严”的食品安全法。进行了详细讲解。
培训结束后，组织参训人员进行考试，考试合格者发给培训证书。通过培训，进一步增强了企业负责人的法制观念,提升了从业人员的守法意识及质量管理水平，促进了食品行业的规范经营。
此次教育培训根据食品行业特点，采取分层、分级、集中培训的方式，灵活组织实施，有针对性的对食品生产经营企业（户）负责人进行培训，食品生产经营企业（户）自行对各自从业人员进行内部培训，确保全县食品生产经营从业人员参训实现全覆盖。通过集中培训班采取授课与考试相结合的方式， 八期培训班，共培训全县食品相关从业人员达2000多人次。使广大食品生产经营者全面了解党和政府关于食品安全工作的决策部署和总体要求，进一步掌握食品安全法律法规和科普知识，不断增强守法意识、诚信意识、首责意识，提高广大食品从业人员综合素质，更加积极参与食品安全社会共治。
今后，环县食药监局将严格落实“先培训后上岗”制度，把岗前培训作为前置条件，新申办和换发、延续、变更食品生产经营许可证或备案证的食品生产经营单位和个体工商户，其负责人必须取得食品生产经营从业人员岗前培训合格证，已取得培训合格证的须每年参加年度培训，考试合格后方可向食品药品监督管理部门提出申请办理许可证或备案业务。（环县食品药品监督管理局 李彦君供稿 审核：陈秉礼）
