建“黑名单”信用档案
将食品药品安全工作纳入政府部门年度目标管理责任考核体系，市食药监局介绍：“将建立跨部门、跨区域的案件协查、信息通报、联合打假等联动机制。 ”“黑名单”和相关生产经营单位的信用档案将建立健全，以供市民参考。食品药品安全专项应急预案和突发事件的信息报送、发布制度也将配套完善。
覆盖食品药品化妆品
市食药监局透露，合肥市食品药品检验中心将加快建设，提升检测能力的同时也将扩大覆盖范围：今后包括保健食品在内的食品、药品、化妆品都可以进行全方位的检测。
将健全安全追溯机制
市食药监局负责人介绍，为了保证舌尖上的安全，农业投入品将建立购销台账、高毒农药须实行定点专柜购买；除了在种植环节推广“无公害”外，还将严厉查处在食用农产品收购、贮藏、运输过程中非法使用保鲜剂、防腐剂、添加剂的行为。“瘦肉精”、生鲜乳、兽药及饲料、畜禽屠宰等今年将开展专项治理，“尤其加强对瘦肉精、三聚氰胺的监测。”这位人士介绍，将建立健全食品药品安全追溯机制，白酒、婴幼儿配方乳粉、基本药物生产经营者将实行电子信息化管理。
