用食品添加剂记录至少留3年

　　近日，成都市质监局制定发布了《成都市食品生产加工企业使用食品添加剂监督管理规定》。《规定》要求，使用食品添加剂必须符合相关法规，不得超范围、超限量使用食品添加剂，不得使用非食品添加剂生产加工食品。据悉，这一《规定》即将纳入立法工作。

　　《规定》同时指出，食品生产加工使用的食品添加剂，要建立采购、进出库和使用台账。食品生产加工企业应当建立食品质量安全档案，其购销记录（含食品添加剂）、生产 记录（含使用食品添加剂记录）等资料至少保存3年以上。