沂南县食品药品监督管理局三措并举，在食品安全日常监管中积极采取日常巡查、耐心疏导、反复回查的办法，突出薄弱环节的专项整治，促进食品安全总体水平不断提升。
一是注重日常巡查“筛”问题。重点开展“五查五看”，即一查资质，看许可证、健康证是否齐全，是否超过有效期限；二查进货查验记录，看是否建立进货台帐及索证索票制度；三查生产日期、有效期，看是否有“三无”食品及过期、腐烂霉变食品；四查包装及标签标志，看包装材料是否符合要求，产品标签标志的内容及“QS”标志的使用是否符合规定；五查食品管理制度执行情况，看食品安全第一责任人制度、过期商品下架执行落实流程和记录。
二是注重耐心疏导“堵”漏洞。针对查找出的问题，当场下达《责令改正通知书》，重点做好“五讲明”，即一是讲明当事人存在的问题；二是讲明问题产生的危害；三是讲明问题的法律后果；四是讲明整改方法和注意事项；五是讲明问题整改时限。
三是注重反复回查“促”规范。积极组织执法人员及时回访检查存在问题整改到位情况，对经口头提醒、学习告诫和下达《责令改正通知书》后仍不整改或整改不彻底的食品经营户，进行集中立案、集中查处，强力震慑食品经营户整改问题。在此基础上，按照加大频次、跟踪检查、反复回查的思路，不断强食品经营户的重复检查，巩固食品整治成果，防止存在问题出现“回潮”。
