此次专项整治的重点是全市范围内各级各类学校食堂（含托幼机构食堂）及校园周边餐饮服务单位，重点是农村、城乡结合部、民办学校的食堂及校园周边的学生“小饭桌”。具体内容包括：餐饮服务许可、量化等级公示管理及动态监管、学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容。
通过开展专项整治，进一步增强学校食堂和校园周边餐饮食品提供者的食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，取缔无证照餐饮单位加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学生食品餐饮安全保障水平得到显著提高。
