猴头菇养胃不代表猴姑饼干养胃
“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点。”从9月份开始，江中集团推出、徐静蕾代言的猴姑饼干广告出现在各大卫视，赚足了人们的眼球。徐静蕾作为娱乐圈久负盛名的“才女”，其知名度和美誉度都是不言而喻的。江中集团选择其做代言人，想必是仔细考量过猴姑饼干的产品定位。那么，这款饼干是否真如“才女”所说，具有养胃的功效呢？
在人们耳熟能详的养胃食品中，猴头菇应该是不在考虑范围内，恐怕多数人对猴头菇都是只知其名，不知其为何物。猴头菇，因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅之一。在它的药性介绍里，“健胃”二字也在其中。猴头菇具有养胃的功效，猴姑饼干就一定能养胃吗？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红对此持怀疑态度，他认为，猴姑饼干中确实添加了猴头菇，但其中约87%以上为其他配料，是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。
据了解，猴姑饼干产品是由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工的，通过查阅该公司的饼干生产许可证编号可以得知，它所生产的饼干类产品身份属食品。此外，在猴姑饼干外包装盒上，也没有正宗保健食品特有的“小蓝帽”标识。
其实，养胃不养胃的界限不是泾渭分明，普通的水果蔬菜同样各自有各自的“功效”。关键在于，如果不是保健品，不要蓄意误导消费者，让他们以为是保健品或者药品。
江中打擦边球警惕踩出界
在一家淘宝卖家贴出的猴姑饼干网页上，对于该产品的描述中出现了“功能”等字眼：“猴姑饼干中猴头菇的含量为11%（每天的用量达10g），远远超过治疗剂量（ 6-8g/天），因此猴头菇具备的功能猴姑饼干也具备。” 更有甚者对卖家宣称，“（猴姑饼干）属于保健食品，像脑白金这类。”
记者了解到，保健品是保健食品的简称。它与药品的区别是不能直接用于治疗疾病，而与食品的区分，用一个简单的例子来讲，例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝，而保健品则是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。
对于猴姑饼干强调的关键词“养胃”，并不在国家规定的保健食品的27个功能范围内。一位药监部门工作人员表示，“超出这个‘特定保健功能’（即27个功能）的目前来讲都按普通食品对待。”
面对汹涌而来的质疑声，江中集团市场部李斌回应称，猴姑饼干是一款功效食品，是特殊膳食用食品，不是普通食品。猴头菇具有养胃的功效，用具有药品功效的食品原料的饼干可称之为功效食品。在江中集团官网上，猴姑饼干的介绍里也有“功效食品”一词。
值得注意的是，虽然淘宝卖家夸大产品的质量与性能已经成为一种习惯，多数消费者会针对产品介绍和价格作出正确的观察与判断，但如果江中集团不对猴姑饼干的“功效”说明加以规范，一旦这种夸张的“说辞”蔓延开来，恐怕部分消费者会有一种被欺骗的感觉。从淘宝网上的售后评价来看，的确有一部分人在期待猴姑饼干的“效果”。打擦边球要谨慎，踩线出界容易引起麻烦。不知现在的关于猴姑饼干的“是食品还是药品”的大辩论是在江中集团的掌控之中还是意料之外呢？
消费期待早预热，市场反应不明朗
猴姑饼干的广告投放各大卫视的同时，不少消费者看过广告之后，都想“尝尝鲜”。当时记者走访过石家庄的几家大型超市，没有见到猴姑饼干的身影。据李斌介绍，猴姑饼干自9月开始陆续在商超铺货，但各地铺货进度不一，预计今年年底可在全国市场铺开。日前，石家庄市区的北国、家乐福等超市里，猴姑饼干已经铺货到位，并且在超市的醒目的位置做了堆头。
早在9月初，江中方面就传出有关猴姑饼干的消息，“还没正式销售，先打广告预热。”这种未见其人先闻其声的做法勾起了消费者的好奇心，很多人在看过电视上的广告之后都跃跃欲试。
猴姑饼干现有两种包装规格，15天装的720g/盒与30天装的1440g/盒，淘宝售价分别约为109元与199元。猴姑饼干的这种价位绝对称得上是饼干中的奢侈品，这种情况下，消费者购买的主要诉求应该不仅仅是口感美味而更偏重养胃健康了。
那么，这样的高价饼干市场前景怎样呢？据超市工作人员介绍，堆头做好还不到一个小时就已经卖出六七件了，看起来反响似乎不错。超市工作人员认为，这跟猴姑饼干铺货前期的广告预热有很大关系。在已购猴姑饼干的消费者处可以了解到，该产品是“酥性”饼干，“入口微甜，之后有点苦，还是有点药的味道。”“给妈妈买的，有点儿贵，不知道有没有效果。”一位入行七年的食品经销商告诉记者，他认为由于市场预热做得好，在入市初期，很多消费者抱着“尝鲜”的心态，猴姑饼干的销量会维持一段时间的增长态势。这个增长会持续多长时间还不好说。但由于他所在的是县级市场，这样价位的猴姑饼干恐怕不是大众消费者的选择，暂时还不会考虑进货。当然，猴姑饼干也许能在大中城市受到欢迎，或者走礼品的路线也未可知。
猴姑饼干与六个核桃颇有相似之处，分别涉及“养胃”和“健脑”的关键词，当初养元六个核桃是在礼品领域打出一片天地，猴姑饼干会走一条怎样的道路呢？之前市场上有过助消化的“杂粮饼干”、低脂肪低热量的“纤麸饼干”等，无非是走一个健康的路线。但是由于生产厂家不像江中集团有如此大的影响力，也没有投入这样大力的宣传，因此没有引起过特别强烈的反响。不管是行业外的“养胃”争议，还是行业内的“功能性”饼干风潮，单就产品而言，高射炮放的响，不接地气不击中目标也只能徒劳无功。在食品领域，以啤儿茶爽为代表的“烟花”式产品不在少数，即宣传做得很轰动炫目，产品本身欠佳，只能成为转瞬即逝的烟花，无法经受住时间的考验。猴姑饼干能够走多远，让我们拭目以待。（部分内容参考新浪网、中国经济网）
