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2014年10月8号，外婆家旗下新品“炉鱼”即将搭乘“UFO”空降京城，给你不一样的惊喜！你，愿意接受这外婆家携手北京去哪吃APP联合发起的美食挑战吗？敢玩？那你就快来体验吧！
步入大厅，一个超大，造型酷似UFO的烤炉随即映入眼帘，这是什么玩意儿？玩高逼格？你说对了，不过只是一部分，外婆家玩的不仅仅是高逼格，这个“UFO”的设计灵感源于意大利披萨炉，综合了烤鱼的温度控制、操作、排烟等诸多因素后，在烤炉的外形和内部结构上，经过多次不断的设计和完善，最终定型。其精髓还在于它能同时烤20条烤鱼，七分钟出炉，一道道新鲜出炉，受热均匀，外焦里嫩的顶级炉鱼即将登上的你餐桌，挑战你的味蕾。
炉鱼首次空降大牌美食云集的京城，为何依旧可以如此自信？这缘由，且听我慢慢道来。
“炉鱼”品牌在筹备之初，便将提高消费者就餐体验感作为最重要的目标。
1.菜品美味升级，高性价比依旧！
外婆家团队走访了东南亚等地，通过反复试验，最终将口感、口味俱佳，生长于湄公河流域的“湄公鱼”引入炉鱼，这在国内是首次尝试；“海鲈鱼”与钱塘江鲜“鱼钩”也是第一次在烤鱼中出现，说到这里，小伙伴，我想说，我“约”你，你愿意赴“约”吗？
2.服务更具人性化！
与外婆家一样，新品牌炉鱼在等候区免费提供水果、小食，并配有电脑以供消遣；自创的叫号系统及短信提前通知功能，避免了顾客错号、过号的现象发生，即使过号也可以优先安排；在服务方面，延续了外婆家温馨的服务标准，热情专业。
UFO造型的大烤炉设立在餐厅中心，一圈吧台围绕，荧光灯点缀，酒吧风格时尚绚丽，可以围坐，喊上杯扎啤，品着烤鱼，看着师傅烤鱼，现场感十足！
我是炉鱼 我为自己代言!
你只在网络上欣赏吃货的分享，却不曾有机会亲自品尝；你总是惦念它营造的热情夸张，却未解我对青春的畅想；你喜欢我圆滚炉子的臃肿肥胖，也终会爱我的心胸宽广；你追逐自由洒脱，我本激情似火；你喜欢热情洋溢，我更自由奔放；其实，你和我一样：从不人云亦云，怀揣自己的理想，有自己的方向！——我是炉鱼，我为自己代言！
