近年来，全国粮食供需矛盾突出，库存居高不下，粮价持续低迷，流通企业经营面临较大困难。随着粮食流通体制改革的深入，国有粮食部门的组织结构和经营结构正在发生深刻的变化，粮食经济也孕育着新的发展契机。业内人士指出，和以往相比，当前粮食行业面临着新的形势。
一、影响粮食市场的因素增多。首先，当前我国粮食出现的“过剩”现象，具有阶段性、结构性、地区性的特点，由于种植结构调整力度加大等方面的原因，２０００年粮食减产幅度在１０％左右，国内粮食市场在渐渐发生新的变化；其次，我国即将加入世贸组织，我国的粮油贸易必然要参与世界经济全球化、一体化和世界贸易自由化进程，将直接面对国际市场，融入真正意义的大市场大流通。因此，要认真研究入世对国内粮食市场的影响，采取果断措施，趋利避害，提高粮食企业的竞争能力。
二、粮食行业的技术含量增加。以信息技术、生物技术为主要代表的新的技术革命正蓬勃兴起，世界即将进入科技含量大幅提高的新经济时代。在新技术革命的带动下，世界经济结构正在进行调整，如美国、巴西在５年前就完成了１０００吨油厂的调整，发达国家面粉厂规模一般都调整到了１０万吨以上，植物油厂在４０万吨以上，饲料厂也在２０万吨以上，专用粉多达１００多个品种，占总量的８０％以上。我国粮食行业调整的步伐也在加快，许多小型企业已经关闭，粮油产品向着专用粉、高档粉、营养粉和色拉油、调和油、保健油发展。这说明，新的技术革命必然带动经济结构的调整，加快产品的升级换代。对此，我们不仅要有充分的思想准备，而且还要有一定的技术储备，以适应当前经济结构调整的需要。
三、粮食企业面临的竞争增强。新世纪粮食企业的竞争，不是单一的在收购、加工、销售等环节上的较量，而将是买方市场条件下企业之间综合经济实力的较量和竞争。竞争的范围和区域都在扩大，竞争手段也呈现多样的趋势，产品及企业间优胜劣汰，经济大重组的时期已经到来。日趋激烈的竞争，要求粮食企业依循“做大做强，做精做专”的原则，加快改组、改革、联合的步伐，向大公司或企业集团迈进。
