富宁县采取“三加强”措施严防野生菌中毒

       进入雨季，是野生菌生长的旺季，也是误采误食野生菌中毒事故的高发期。为了确保广大群众的身体健康及生命安全，进入雨季和野生菌生长期以来，富宁县食药监部门高度重视，认真履职，积极采取措施严防野生菌中毒事故的发生。
 

       加强宣传教育，提高防护能力。该局以开展“食品宣传周”和“六朋安全生产月”活动为契机，借助电视媒体平台，采取现场咨询、毒菌展示、发放宣传资料和上门服务等方式，深入各中小学校食堂、机关食堂、工地食堂、农村宴席和集农贸市场等人群集中用餐场所，广泛宣传国家相关法律法规及如何识别有毒菌和无毒菌等基本知识，要求大家要以“广南吊浆巴”中毒事件为鉴，不要食用霉变食物和乱采乱食识别不清的野生菌，尤其是各学校食堂、机关单位食堂和工地食堂一律不准供应野生菌，极大地提高了广大群众识别和预防野生菌中毒的知识与自我防护能力。
 

       加强监管力度，确保履职到位。该局以开展食品药品日常巡查监管和全县食品安全卫生专项行动为平台，加大巡查检查工作力度，对在监管巡查中发现的不明野生菌种，在做好售菌群众的思想工作和进行现场宣传教育后，给予现场销毁，把食品安全隐患处理在萌芽状态，与各宾馆、酒楼、小食店签订《食品安全责任书》和《商品质量承诺书》，进一步增强了广大食品经营者的食品安全意识和自觉履行食品安全第一责任人的责任意识。
 

       加强值班制度，做好应急准备。该局按照《云南省食品安全事故应急预案》及《富宁县重大食品安全事故应急预案操作手册》的要求，严格执行24小时应急值班制度，明确带班领导和值守人员的工作职责与责任追究，随时确保通信畅通。向社会公布举报投诉电话，认真受理群众举报投诉，及时组织调查处理，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，随时做好食品突发事件的应急处置准备和保障广大群众的身体健康。
 

       在此，食药监部门也提醒广大群众：凡是认识不清或过去未安全食用过的野生菌，一律不要采摘或购买食用；不能将几种野生菌混合烹饪或者同时食用；烹饪野生菌时要高温煮透，食用时环能同时饮酒；一旦食用野生菌中毒发生反应后，除立即停止食用外，要迅速将中毒者送医院进行诊治。