今年第一季度，上海市食品监督性抽检总体合格率保持在94.5%，风险监测总体合格率为94.4%，基本维持去年年末的水平。目前主要问题集中于散装食品和零售盒饭。此外，蔬菜农药残留和水产品违法添加的问题，仍然没有得到根本性解决。这些问题关键还是要从源头上加强追溯。据悉，上海农产品已基本实现源头追溯全覆盖，而现在的问题是上海市农产品中75%来源于外省市，下一步将对跨省食品追溯做出体制上的突破。据透露，上海食品安全风险监测覆盖率已达到食品供应链的85%，固定采样点已调整到556个。(胡立德)
本报讯 针对市场监管去除多头实施一门式监管，上海浦东这一模式今年或将在上海市中心城区扩大试点。日前，上海市食药监管局透露，新组建的食品安全监管部门将着力实现全程监管无缝隙。据悉，目前上海市食品安全风险监测的覆盖率已经扩大到食品供应链的85%，其中农产品实现全覆盖。
