记者 肖祖华
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，不能将食品直接浸泡其中进行漂白，但是却有不良商家用来直接浸泡竹笋、蕨菜等。3月14日下午，省质监局稽查总队率队进行了3·15前夕专项执法行动，在隐藏于黎的一家生产泡笋、泡蕨菜的小作坊内发现有焦亚硫酸钠、工业用硫磺块等物品。经检测，该作坊加工的泡笋和泡蕨菜中二氧化硫残留超标。
执法人员经过摸查发现，用这种原料加工的风味泡菜在各菜市场和超市均有销售。
查封500公斤“含毒”成品
3月14日，省质监局稽查总队执法人员来到位于长沙市黎乡的一家生产泡笋、泡蕨菜的小作坊进行检查。记者看到，该小作坊生产场地内外环境极端恶劣，污水横流。在水池中浸泡有大量的泡笋、泡蕨菜。执法人员在该小作坊内发现有焦亚硫酸钠、工业用硫磺块等物品。
据执法人员介绍，通过对该作坊生产加工的泡笋与泡蕨菜进行检验，泡笋中的二氧化硫残留量超过国家强制性标准规定近10倍、泡蕨菜中二氧化硫残留量超过国家强制性标准规定近6倍。经过摸查发现用这种原料加工的风味泡菜在各菜市场与超市均有销售。
执法人员现场封存了部分原材料，收缴了近500公斤已加工好的成品泡菜原料。
焦亚硫酸钠可致中毒
执法人员表示，焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。
硫磺燃烧以后会产生二氧化硫，二氧化硫溶于水所形成的二氧化硫水合物被称作亚硫酸，对眼睛、皮肤、粘膜和呼吸道有强烈的刺激作用。中毒表现有烧灼感、咳嗽、恶心和呕吐等。
省质监局稽查总队长罗纳晚表示，质监部门将继续加大对食品、农资、建材、日用消耗品和其他重要工业产品的执法检查力度，消费者如果遇到产品质量问题或者发现假冒伪劣窝点，可以拨打12365进行投诉举报。
