肉类加工产业技术创新战略联盟召开《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）在肉制品生产中相关问题研讨会

 　　2013年1月16日下午，肉类加工产业技术创新战略联盟在北京举办“《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）在肉制品生产中相关问题研讨会”，会议邀请了两项标准的主要起草人国家食品安全风险评估中心樊永祥研究员和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所何梅研究员与漯河双汇肉业有限公司、雨润肉类产业集团有限公司、天津宝迪农业科技股份有限公司、唐人神集团股份有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、山东得利斯食品股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、北京资源亚太食品有限公司的生产或品控负责人进行座谈，共同探讨标准的适应性及相关问题的解决途径。本次会议由联盟理事长王守伟主持，由理事长单位中国肉类食品综合研究中心组织承办。

 

　　会上，两位专家首先介绍了食品安全国家标准及政策等相关情况，重点解读了《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）在实施中的注意事项。随后，专家与企业代表就标准实施以来在胶原蛋白肠衣标示标注、预包装食品的定义、营养成分的计算方法等方面出现的问题进行了研讨，对标准实施中出现的问题进行了细致解答。专家表示，对于确实是由于标准与生产实际适应性差而产生的问题应当具体问题具体分析，将在会后帮助企业继续解决相关问题。

 

　　此次会议应企业诉求组织召开，为生产企业、专家及相关政府部门搭建了最直接、高效的交流平台，充分发挥了联盟的纽带作用，联盟将组织相关企业撰写书面材料，与专家一起争取早日妥善解决相关问题，共同促进肉类产业的健康发展。