汇聚了海外业界翘楚和品牌，海外参展商达289家，其中包括美国、韩国、日本国家展团和台湾地区展团。展览会获得美国农业部支持并首次组国家展团参展。展期，美国农业部副部长率4个州的州长、农业部长等80余人到会参观；韩国组织的3个专业参观团250多人到会参观。国内外展商把FIC展作为面向国内外市场的重要销售平台，把年度订货会、新产品推介会等营销活动于展期举行，形成新的突出特点。
﹡专注服务于食品领域形成超强的行业亲和力
参展商和展品的专业性和广泛性是FIC展的鲜明特点。专业性在于只服务于食品行业，广泛性在于能够全面满足所有食品生产所需的食品配料、食品添加剂、食品加工助剂以及设备和生产技术等。
﹡功能性健康产品和食品安全技术成为展示的重点
功能性、健康、天然提取物食品配料是参展商展示重点，近50％展示产品源于天然原料和天然提取物。
﹡顶尖品牌汇集 展览会成为引领行业发展的风向标
1179家国内外优秀参展商和顶尖品牌的汇集展出，共同演绎国际、国内最前沿的产品、技术，准确反映行业发展最新动态，形成能真实反映国内外行业发展前沿科技水平、引领行业发展最权威的展览会。
﹡行业峰会推动行业发展 尽享全球前沿科技资讯
展期举办的食品安全国家标准制修订研讨会、新资源食品与公众营养（国际）高峰论坛，为企业的可持续发展指点迷津；三场十七个专题的学术报告会和三十九场新产品新技术发布会，重点集中在食品安全、健康食品、新产品在安全食品生产中的应用技术、功能性食品配料应用的技术解决方案等，极具前瞻性，传递产品技术发展最前沿信息。
