东方网10月13日消息：据《劳动报》报道，市民反映的"干香鱼头有蛆"一事引起各方强烈关注，有关食品监管部门紧急赶赴辛香汇调查情况。记者昨天从市食品药品监督局获悉，从现场抽查的鲶鱼头来看，鱼鳃旁的某扇形组织经油炸处理后，组织受热收缩，俯视角度观察和市民举报的"蛆虫"相似。
据市食药监介绍，本报相关报道见报后，引起了该局高度重视。前天16时，辛香汇漕溪店所在的徐汇区食品药品监督所派出人员赶赴店内调查相关事宜。
昨日，市食药监向本报发来了相关调查的情况说明。其中显示，干香鱼头原料为鲶鱼头。食药监现场抽查了8只待加工的鱼头。发现生鲶鱼头鱼鳃旁的某扇形组织，经油炸处理后，组织受热收缩，从俯视角度看，与之前市民提供照片中所显示的两条"蛆虫"相似。经鉴定，发现油炸后该组织与菜肴本体相连，属鱼体一部分。在第一时间，徐汇区食药监监督所已将调查情况和结果向举报市民予以说明，当事人表示接受这一解释。
作者：包璐影
相关报道：辛香汇外卖送出“蛆虫鱼头”消费者投诉未获回复
