中秋佳节即将到来，为切实防控月饼食品安全风险隐患，规范月饼食品原料查验、食品添加剂使用、标签标识管理等关键环节行为，兴国县市场监督管理局召开月饼生产单位质量安全约谈会，辖区内1家月饼生产企业、13家加工小作坊负责人参会。
会议传达学习了《月饼生产合规指导告知书》，逐条逐项讲解月饼生产全流程风险隐患点。针对月饼生产加工高频易发问题，围绕生产许可资质合规、生产环境卫生条件、生产过程管控、食品原辅料及食品添加剂进货查验与索票索证制度落实、原料和成品储存条件、产品标签标识规范等六大关键环节，进行精细化讲解，明确合规生产标准、细化操作规范要求，点明违规风险与整改重点，督促各生产单位掌握食品安全生产规范，明确安全生产底线。
会议强调，月饼作为节日重点民生食品，事关群众身体健康和节日祥和氛围，社会关注度高、舆情敏感性强，各生产经营主体要切实提高政治站位，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，牢固树立“食品安全第一责任人”意识，把食品安全作为企业生存发展的生命线。
下一步，兴国县市场监管局将对辖区内所有月饼生产单位开展全覆盖专项检查，同时，强化月饼专项抽检工作，严厉打击月饼生产环节“两超一非”、掺杂掺假、虚假标注等违法行为，以精准监管、严格执法筑牢节日食品安全屏障，全力守护辖区群众中秋佳节食品安全。