为深入探索特色水产产业赋能乡村振兴的实践路径，7月27日至29日，合肥工业大学食品与生物工程学院“众望所‘龟’谋产业，‘蟹’手同行助振兴”暑期社会实践团队，在陆剑锋、林琳两位指导老师带领下，先后走访无为市多家水产养殖、加工龙头企业与基层家庭农场，完整覆盖龟、鳖、蟹、鱼、虾全品类产业链，从种苗繁育、生态种养到精深加工开展全方位实地调研。无为市渔业管理服务中心相关专家、水产行业企业负责人全程陪同交流。
龙头领航，多元养殖破局行业痛点
调研行程覆盖各类规模化水产经营主体，各企业立足自身赛道探索转型之路。安徽蓝田农业集团深耕龟鳖产业十五载，搭建全产业链布局，依靠精深加工化解产能过剩难题；东胜特种水产、京淼源现代农业聚焦河蟹养殖，分别依托生态标准化养殖、智慧豆蟹苗错峰上市模式拓宽盈利渠道，持续推进良种复壮攻关；永来生态农业主营鲈鱼与饲料鳜鱼，应对鱼价下跌、饲料涨价、种源退化等多重压力，建设越冬温棚、布局工厂化循环水养殖，以种养结构调整对冲市场风险。多家龙头企业发挥示范带动作用，通过技术共享、基地辐射，带动周边养殖户共同增产增收。
基层深耕，稻渔共生铺就共富道路
团队走进本土中小型种养主体，感受乡村一线生态种养活力。杨公平家庭农场打造300亩稻虾共作基地，创新稻虾蟹、两虾一稻循环模式，坚持水质、水草、底质三项绿色管控，为长三角市场输送优质小龙虾，同时向周边农户普及标准化养殖技术；陵海农业流转超万亩土地发展稻虾产业，搭建罗氏沼虾工厂化养殖大棚，年产值达七千万元。一线种养从业者坦诚道出养殖难题，溶氧控制、恒温成本、水质稳定等技术瓶颈亟待破解，也为高校产学研精准对接指明方向。
加工延伸，科创赋能拉长产业价值链条
在水产深加工企业，团队见证产业增值升级路径。安徽惠民实业打造“公司+合作社+农户+基地”运营模式，依托自有“渡江宴”品牌统一产销，带动八千余户农户发展水产养殖，秉持用心、良心、匠心准则严控加工全流程；安徽中颐食品建成多条水产加工生产线，推出三十余款调理水产制品，与高校共建市级研发中心，同步布局冷链仓储、交易市场与检验检测中心，以科技创新打通养殖、加工、销售全环节，大幅提升水产品附加值。
走访过程中，众多从业者分享行业共识：水产养殖不能只依赖实验室理论，塘口实地观察、精细化管护才是解决问题的关键。面对市场内卷、种苗退化、成本上涨等共性难题，生态循环、智能设备、精深加工是产业长远发展的核心抓手，各类经营主体通过联农带农机制，持续夯实乡村产业振兴根基。
红色铸魂，传承薪火明晰青年担当
产业调研收官当日，实践团队前往无为市新四军第七师纪念馆开展红色研学活动。无为红庙镇是皖江抗日根据地核心区域，展厅内珍贵文物、历史影像完整还原了新四军第七师扎根敌后、军民同心抗战的峥嵘岁月。在老师与渔业专家的讲解下，队员沉浸式学习革命先辈攻坚克难、忠诚为民的奋斗故事，接受深刻的红色精神洗礼。大家深刻认识到，如今乡村产业蓬勃发展的安稳生活，是无数先烈浴血奋战换来的，新时代青年应当传承不怕吃苦、实干奉献的革命精神，以先辈为榜样扎根基层、服务乡土。
实践总结
连日来的一线调研，让队员们完整走完无为水产从种苗繁育、田间种养到精深加工的全产业链，同时在红色旧址汲取精神力量，触摸到水乡发展的历史根基与产业肌理。大家深刻体会到，产业振兴绝非单一环节的突破，良种攻关、生态养殖、食品深加工、品牌市场化必须协同发力，才能真正破解行业成本高、种源弱、附加值低等共性难题。红色精神为青年实践注入精神内核，产业一线为学子提供实干舞台。作为食品专业青年学子，团队将牢记革命先辈的奋斗初心与基层产业的现实诉求，立足专业所长梳理一线技术痛点，主动搭建校企沟通桥梁，把实践所得转化为科研探索方向，扎根乡土、知行并进，以青年专业力量赋能地方水产产业转型升级，在服务乡村振兴的实践中彰显青年担当。通讯员：许健坤 侯东升 赵耀鑫