为深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，北京市市场监管局紧盯食品安全领域群众急难愁盼问题，组织开展2026年食品安全突出问题专项整治行动。现将第一批典型案例予以公布，望各类食品生产经营主体以案为鉴，切实压紧压实食品安全主体责任，守牢食品安全底线。
案例一：
延庆查处某小食杂店经营掺杂掺假的食品案
延庆区市场监管局收到公安部门移交的案件线索移送函和肉源性成分检验报告单，显示某商店（小食杂店）销售的散装牛肉，牛源性成分未检出，猪源性成分检出。延庆区市场监管局对该商店进行检查，经核实，当事人共购进涉案产品4.67公斤，未履行进货查验义务，未索取供应商资质、动物检疫合格证明。当事人上述行为违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（八）项规定，延庆区市场监管局依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十六条规定，对当事人作出没收违法所得、罚款的行政处罚。
合规提示：小规模食品经营主体需严格落实进货查验义务，留存进货凭证，把控食品质量，认真核验食品原料成分、品类真伪，严禁销售以假充真、掺假掺杂的食品。
案例二：
门头沟查处某小餐饮店经营掺杂掺假的食品案
门头沟区市场监管局收到公安部门移交的案件线索移送函，对某公司（小餐饮店）在经营的驴肉中掺杂马肉的情况进行调查。经查，当事人为降低成本，使用马肉与驴肉混合或仅使用马肉制作“驴肉火烧”售卖。当事人上述行为违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（八）项规定，门头沟区市场监管局依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十六条规定，对当事人作出罚款的行政处罚。
合规提示：肉类经营主体要严格落实食品安全主体责任，做到诚信守法经营，严禁为降低成本、谋取私利，在肉制品加工过程中人为掺杂掺假、以低价肉冒充高价肉，切实保障肉制品品质与消费者合法权益。
案例三：
怀柔查处某商贸有限公司经营混有异物的食品案
怀柔区市场监管局根据群众举报线索，对某商贸有限公司经营的“胖八珍香蔬大盘肠”混有异物（绿色塑料胶带）情况进行调查。经查，当事人购进销售上述食品4.75公斤。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定，怀柔区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项的规定，给予当事人没收违法所得、罚款的行政处罚。
合规提示：食品销售企业要严格落实进货查验制度，按要求做好“日管控、周排查、月调度”，仔细检查食品外观、包装及内容物状态，不得销售混有异物、不符合安全标准的食品。
下一步，市市场监管局将持续发力，整治食品安全领域突出问题，严厉打击食品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法违规行为，切实保障市民“舌尖上的安全”。
市市场监管局呼吁广大消费者
如发现食品安全问题线索，可通过12315、12345热线或向属地市场监管部门投诉举报，共同维护自身合法权益，营造安全、放心的食品消费环境，携手筑牢首都食品安全防线。