近日，沙湾大盘鸡产业发展提质先锋团组织召开2026年上半年工作总结暨下半年工作部署会议。沙湾大盘鸡产业发展提质先锋团发挥统筹协调职能，组织成员单位市监局、农业农村局、文旅局、人社局、鹿堂泉文旅、盛博农业、大盘鸡行业协会等职能部门和相关国企、协会召开沙湾大盘鸡产业发展提质先锋团召开2026年上半年工作总结暨下半年工作部署会议，全面复盘上半年大盘鸡产业提质工作成效，查摆现存短板弱项，部署下半年重点工作任务。
上半年，先锋团紧盯沙湾大盘鸡特色产业高质量发展目标，扎实开展行业标准宣贯培训，持续规范后厨操作、食材管控及加工流程。常态化开展行业专项检查和扫码入企巡查，健全食材全链条溯源体系，持续优化“接诉即赔”消费纠纷快速处置机制，深化部门协同、行业自律、社会监督共治模式，有效规范行业经营秩序，通过参加亚欧博览会、“同心杯”疆超足球联赛、第十一届大盘美食文化旅游节宣传，深耕“沙湾大盘鸡”品牌推广宣传，提升产业发展质量。同时，会议指出当前存在的薄弱环节，部分小微商户沙湾大盘鸡团体标准执行不严，服务质量需进一步提升，散养鸡养殖规模需进一步扩大。
会议明确，下半年将坚持“守牢安全底线、抓实标准提升、强化常态监管、做强特色品牌”工作思路，精准发力、提质增效。一是深化标准全覆盖落实。持续开展上门指导帮扶，重点针对小微商户、乡镇门店开展标准化规范提升，以示范创建、以评促改、推动团体标准全面落地见效。二是压紧压实常态化监管。持续开展大盘鸡行业专项整治，紧盯节假日、旅游旺季等关键节点，加大错时检查、随机抽查力度，严查食材过期、台账不全、违规经营等问题，持续扩大食材溯源覆盖面，筑牢全链条食品安全防线。三是提升行业诚信经营水平。持续优化快速维权处置机制，常态化开展商户诚信教育，畅通社会监督渠道，倒逼经营主体规范经营，持续提升沙湾大盘鸡餐饮口碑和品牌形象。四是深化品牌推广与宣传，通过示范引领、行业自律、常态监管，全方位推动沙湾大盘鸡产业安全、规范、高质量发展。
会议强调，先锋团各成员单位要进一步压实工作责任、补齐工作短板，深耕标准化、规范化提质升级，持续擦亮沙湾大盘鸡源头品牌、富民品牌、特色品牌。（通讯员 艾娜努尔）
沙湾市市场监督管理局
2026年7月20日