自集中整治行动开展以来，西安市市场监管局高新区分局紧盯肉制品领域风险隐患，扎实推进制售假劣肉制品专项整治。通过高位统筹部署、创新监管模式，全面排查整治行业乱象，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。
高位统筹部署
下好专项整治“一盘棋”
精准谋划、靠前部署，制定印发制售假劣肉制品专项《整治工作方案》《工作通知》，先后4次召开专项部署会、工作推进会，明确整治目标、细化岗位职责与分工。建立“周小结、月总结”常态化工作调度机制，全程把控工作节点、跟踪工作落实、闭环推进各项任务，确保整治工作有序推进、落地有声。同时，推行“领导带队+科室联动”督导工作模式，成立专项督导组，不定期深入一线开展实地督导检查，层层传导工作压力、压实工作责任，高效推动各项整治任务落地落实。
丰富监管手段
打好排查治理“组合拳”
将制售假劣肉制品整治与年度食品安全专项整治工作一体推进，构建“线上+线下”“执法+监管+技术”立体化排查治理体系，坚持柔性服务与刚性监管相结合，通过集中培训、提醒告诫、上门帮扶指导等方式，引导经营主体开展自查排查，累计排查整治各类隐患112个。针对上级督导反馈问题，坚持举一反三抓整改、促提升，建立“整改清单－现场复核－销号管理”闭环机制，实现问题隐患整改清零、整改成效全面巩固。深化审批制度改革，将食品加工小作坊审批升级为“审批科+监管所”联合审核模式，严把准入关口，推动硬件达标率同比提升40%。同时，联合公安机关开展检查3次、“食安护民”清查行动1次，精准打击违法犯罪行为。
压实各方责任
织密社会共治“防护网”
坚持多方发力，构建全方位、立体化食品安全共治体系。压实企业主体责任，开展全面自查，组织辖区肉制品生产企业及小作坊开展全员动员与专项培训，印发“常见问题清单”，督促企业开展食品安全自查，制定针对性防范措施，形成自查报告备案，从源头防范风险。压实属地监管责任，组织部门协查，充分发挥高新区食药安办统筹协调作用，向街办、公安、城管、农业等部门发送《食品安全风险防控提醒函》14份，进一步厘清各部门职责，打破信息壁垒，形成齐抓共管工作格局。压实日常监管责任，开展整治督查，对辖区11个市场监管所开展2轮全覆盖专项督查，各业务科室同步开展专项督导5次，督促基层监管人员在岗在位、履职尽责，筑牢基层食品安全监管防线。
坚持铁腕执法
亮出严惩重处“杀手锏”
不断拓宽问题线索摸排渠道，整合日常监督检查、靶向抽样检验、线上网络监测、12315投诉举报、行业“吹哨人”等多元线索来源，依托“监检联动”工作优势，对肉制品生产、销售全链条开展穿透式常态化监管。截至目前，累计检查肉制品生产经营主体1364家次，督促整改问题隐患112个，责令平台删除违规信息2条，立案查处6起。通过查处一批典型案件、曝光一批违法主体，形成强大执法震慑，全面净化辖区肉制品市场环境，切实守住食品安全底线。