6月9日，省市场监管局举行“扎实开展大排查大整治 坚决守护百姓舌尖安全”新闻通气会，通报食品安全监管举措和成效。省局党组成员、副局长向延华发布新闻。
湖南作为人口大省、农业大省，同时也是食品产业大省、食品消费大省，全省获证食品生产经营主体近100万家，较大规模种植养殖主体约12万家，6500万常住人口每天消费近2亿斤食品，保障食品安全尤为重要。近年来，省市场监管局认真落实“四个最严”要求，严防严管严控食品安全风险，全省连续多年没有发生较大及以上食品安全事故，食品安全形势总体平稳，食品安全保障水平不断向好。
接下来，全省市场监管部门将以安全风险隐患大排查大整治为抓手，采取一系列更严、更实的措施，切实强化食品安全全链条监管，坚决守牢食品安全底线。开展全面清查排查，组织对食品生产经营许可情况开展全面清查，严把准入关口，严查无证假证、一址多证、超范围生产经营。组织对食品生产经营主体开展全覆盖排查，对外设仓库进行重点检查，督促指导企业落实主体责任。省市场监管局已组建5个食品安全检查小组，每月下沉一线开展“四不两直”暗访抽查，对排查发现的风险隐患，一律建立清单、对账销号，对逾期不整改或拒不整改的，一律从严从快处理。
狠抓重点问题整治，开展食用农产品全链条整治，对黄鳝、牛蛙、豇豆等18类重点问题品种，落实“出产地前批批检”“收购点集中检”“农批市场车车检”等加严监管措施，对违法犯罪行为实施“六个一律”措施，坚决打击“只管产量销量、不管安全质量”的违法犯罪行为。重点整治“校园餐”、酒类产品、假劣肉制品、食品添加剂滥用等问题及网络餐饮、网红食品、网络食品虚假宣传等突出问题，压实平台和平台内经营者责任，倒逼网络食品合规提质，违规网店一律整顿或清退，违法主体一律从严查处，涉刑案件一律移送公安，典型案例一律公开曝光，坚决遏制网络食品安全乱象。
深化协同综合治理，定期组织开展风险会商，推动企业全面建立内部报告奖励制度，组织开展重点整治食品“月月抽”“月月监测”，紧盯价格明显偏低、宣称特殊功能、感官性状异常、源性成分不符的食品，着力排查整治行业潜规则。对检出禁用农兽药、非食用物质以及其他重大风险隐患的，一律实行“三书一函”督办，查到问题源头，揪出责任主体。落实“管行业必须管食品安全”要求，切实强化食品贮存、运输、寄递、配送等薄弱环节协同监管。加快推进“互联网+AI监管”，加强网络监测和大数据分析，提升智慧监管能力和支撑保障能力，坚决守护三湘群众“舌尖上的安全”。
发布会上，省局执法稽查局、食品经营安全监管处、特殊食品安全监管处和长沙市市场监管局负责人，先后就网络餐饮食品安全整治专项行动、网络食品销售虚假宣传专项整治行动、食品安全智慧监管等问题回答记者提问。来自中央驻湘媒体单位和省内相关媒体单位的记者参加发布会。（供稿：新闻宣传处 图/周欣）