2026年6月8日，食品添加剂风险评估研讨会在南京举办。本次会议由国家食品安全风险评估中心、南京医科大学主办，上海君石生命科学研究院协办。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士、主任刘兆平，南京医科大学校长胡志斌出席会议。刘兆平主任在致辞中表示，国家食品安全风险评估中心高度重视并持续加强食品添加剂风险评估与标准管理工作，本次研讨会是我国专家系统了解 JECFA 食品添加剂评估体系和进展的重要契机，将为我国进一步完善食品添加剂风险评估与风险管理体系、促进行业高质量发展提供国际实践经验。胡志斌校长在致辞中表示，食品安全是最基本的民生问题，也是公共卫生体系和国家治理能力的重要体现。本次会议聚焦JECFA评估框架和食品化学物风险评估的关键环节，顺应食品安全风险评估向多学科、多证据、机制导向和创新方法融合发展的方向，将为国际交流合作、风险评估能力提升提供平台。国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥、南京医科大学副校长夏彦恺分别主持了会议。
研讨会邀请了联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）秘书处代表及七位 JECFA 资深专家作专题报告，内容涵盖 JECFA 食品添加剂安全评估、质量规格标准制定、膳食暴露评估，以及国内外新型毒理学替代方法（NAMs）在食品添加剂领域的应用等议题。在陈君石院士的组织下，与会专家围绕报告内容开展圆桌研讨，就JECFA风险评估方法及下一代风险评估技术在中国的应用展开深入讨论。
在国家食品安全风险评估中心的协助下，第102届JECFA会议将于2026年6月9-18日在南京召开。这是JECFA会议首次在成员国举办，体现了国际社会对中国食品安全治理能力和国际合作能力的认可，也体现了各方对深化全球食品安全合作、完善国际治理机制的共同期待。中国作为国家食品添加剂法典委员会主持国，将进一步加强与国际食品法典委员会各成员国的合作，通过落实食品添加剂动态调整机制，加强科学数据国际共享，共同提升全球食品安全治理水平。