为全面提升全市系统食品安全抽检与核查处置工作能力，切实保障市民“舌尖上的安全”，5月29日，泉州市市场监管局召开全市食品抽检工作会议。市局分管领导、总工程师、检验认证科相关负责人，各县（市、区）局分管领导及食品安全抽检业务骨干，市质检所、市食药检所分管领导参加会议。
会上，市局检验认证科总结了2025年全市食品抽检工作成效与不足，并对2026年重点任务作出部署。晋江、南安、惠安三个县级市场监管局分别作典型经验发言。晋江局依托20个便民亭和2辆快检测车共计开展“保民生”“护校园”“打假劣”“鉴水产”“访夜市”等十二期主题专项快检系列活动，为食品安全监管提供有效靶向指引；南安局持续深化不合格食品核查处置机制建设，沿用“123”工作模式（1个标准、2级审核、3项机制），压紧压实处置时限，强化绩效考核约束；惠安局针对核查处置时限紧、专业性强等难点，探索形成了“分级处置、三专管理”模式，即县级任务由基层所负责，县级以上任务由执法大队承担；同时建立专人跟踪、专线流转、专组处置疑难案件的“三专”机制。
泉州市市场监管局党组成员、副局长张晓文出席会议。他指出，食品安全抽检是发现风险隐患、评估监管成效、实施精准打击的“尖兵”和“利器”，是落实“四个最严”要求的重要技术支撑。他认同检验认证科通报的2025年工作情况和2026年工作重点，并从三个方面提出要求：一要加强组织领导，严明纪律，夯实食品抽检工作基础；二要聚焦目标任务，精准发力，确保任务高效优质完成，突出计划引领“全”、风险导向“准”、过程规范“真”、效能提升“快”；三要强化风险处置，压实责任，建立快速响应机制，实行全过程闭环管理，依法从严从重查处，做到“检”与“管”并重。
会后，邀请福建省局食品抽检处副处长郑子龙围绕食品安全抽样规范、核查处置流程、风险预警机制等内容进行系统培训，进一步提升全市系统基层履职能力。
此次会议既是对全市食品抽检工作的再部署再推进，也是一次针对性的业务能力提升培训。通过总结部署、典型推广、领导强调、实务培训、交流研讨五位一体的举措，进一步规范了食品抽检工作流程、强化核查处置效能、完善风险预警机制，为构建更严密、高效的食品安全监管体系提供坚实支撑。