在永定小学、敦谊小学，督导组走进学校食堂，翻阅原材料采购台账，详细了解食堂采购渠道、储存管理、加工制作、食品留样、清洁消毒及经费管理等情况，叮嘱学校负责人要始终把学生安全放在首位，严格执行校园食品安全和膳食经费管理相关制度要求，加强食材采购、储存、加工、留样、检测等环节全过程管理，守好食品安全“每一道关口”。
督导组指出，“校园餐”直接关系学生身体健康，要科学搭配各类食材，兼顾口味与营养，让学生吃得饱、吃得好、吃得放心。要健全完善陪餐制度和家长监督机制，推行家长轮流陪餐模式，主动公开食材采购、经费收支等信息，接受师生评价和社会监督。各相关部门要压实属地管理责任、部门监管责任和学校主体责任，常态化开展“四不两直”检查，坚决守牢校园食品安全底线，真正把“校园餐”办成良心餐、安全餐、放心餐。（供稿：张家界市市场监管局）
