近日，中国农业科学院饲料研究所研制出一种新型化合物，将维生素C和乙酸两种营养素“组装”成一个分子，实现了“一个分子，两种营养”的效果。相关成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。
目前水产饲料中常用的维生素C和乙酸添加剂在使用过程中存在不耐热、易受潮、作用时间短等问题。研究人员把它们组装成一个稳定耐热的新分子，使其能够在鱼类肠道中缓慢分解释放，发挥作用。斑马鱼和罗非鱼的试验表明，这种新分子效果优于过去，能显著提升鱼的抗氧化能力，改善肝脏和肠道健康，促进生长，且用量更省。该研究为水产饲料升级提供了一种新选择。
该研究得到中国农业科学院科技创新工程、国家自然科学基金等项目的资助。
原文链接：https://doi.org/10.1186/s40104-026-01394-y