为切实做好2026年春季学期校园食品安全监管工作，有效防范化解食品安全风险，全力保障广大师生身体健康和饮食安全。开学伊始，许昌市市场监督管理局东城区分局聚焦学校食堂及校外供餐单位，开展全覆盖监督检查。
部署立足于“早”，下好先手棋。东城区分局提前谋划、主动作为，将校园食品安全监管工作前置，召开工作会议，传达学习上级关于校园食品安全工作的相关要求，结合辖区校园食品安全实际，明确监管目标、细化任务分工，将责任层层分解至各监管岗位。安排部署春季校园食品安全抽检工作，明确抽检范围、频次、重点品种及检测项目。要求各学校食堂利用开学前空档期，全面开展食品安全自查自纠，对照食品经营资质、从业人员健康管理、食材采购查验、餐饮具清洗消毒等重点环节逐项排查，筑牢供餐安全前期防线。
排查着眼于“严”，把好安全关。执法人员深入学校食堂加工操作间、备餐间、仓库等区域，重点围绕四大环节开展检查：一是资质管理，核查食堂食品经营许可证、从业人员健康证有效性，严禁无证上岗、健康证过期等情况；二是食材管控，严查食材采购渠道，核查进货查验记录、索证索票情况，重点检查大宗食材采购资质，督促落实进货查验制度，确保食材来源可溯、质量合格，严防过期、变质、“三无”食材进入校园；三是加工操作，检查食堂操作间环境卫生，核查生熟分开存放、工具专用等规范，防范交叉污染，检查食品留样是否符合要求；四是设施设备，检查餐饮具清洗消毒设施、冷藏冷冻设备运行情况，核查“三防”设施配备有效性，督促做好日常清洁维护；
整改致力于“细”，织密防护网。截至目前，东城区分局已检查学校食堂23家，发现问题45处。针对检查中发现的问题，执法人员坚持“边查边改、立行立改”原则，现场对食堂管理人员及从业人员进行规范指导，结合实际逐一提出针对性整改意见，明确整改标准、细化整改措施、限定整改时限，督促学校食堂严格落实主体责任，确保问题整改落地见效。
下一步，东城区分局将持续绷紧校园食品安全这根弦，坚决扛牢监管责任，严把校园“食安关”，为广大学子营造安全、健康、放心的饮食环境，护航学子快乐成长、安心求学。