近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现，在饲料中添加一定比例的西兰花茎叶粉，可有效改善老龄蛋鸡的生产性能与蛋品质量，相关研究结果发表在《家禽科学（Poultry Science）》上。
随着蛋鸡养殖周期延长，老龄蛋鸡出现生产性能下降、蛋品质变差等问题。西兰花茎叶作为加工副产物，富含类胡萝卜素、多酚及硫代葡萄糖苷等多种生物活性成分，具有抗氧化、抗炎症和调节肠道菌群等多重作用。
研究团队通过试验发现，在饲料中添加0.5%～1%西兰花茎叶粉，能够显著改善蛋鸡产蛋性能、提升蛋品质，并增强其机体抗氧化能力与肠道健康。研究证实，西兰花茎叶粉有助于提高老龄蛋鸡的营养利用与生理适应能力。该研究为西兰花茎叶等农业副产物的资源化利用提供了新途径，同时为推动蛋鸡健康养殖与可持续发展提供了重要科技支撑。
该研究得到国家自然科学基金、中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。（通讯员：高鸽）
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.106288