民以食为天，食以安为先。3月4日，桂林市市场监管局召开2026年全市食品安全工作会议，全面贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步落实中央、自治区的决策部署，压实属地管理责任，防范化解食品安全风险隐患，为新一年食品安全工作划重点、明方向、定举措。
复盘找短板，精准“把脉开方”
会议坚持以问题为导向，对2025年全市食品安全工作进行全面复盘，直指工作中存在的短板漏洞与顽瘴痼疾。市局6个食品安全相关科室逐个发言，精准剖析基层在食品各环节监管中存在的突出问题，例如“生鲜灯”、幽灵外卖等，深挖根源，并结合桂林实际为2026年工作出实招、提建议，为基层监管送上“实操指南”，明确问题整改和工作提升的靶向方向。
靶向定举措，明确全链条攻坚重点
会议锚定“大改革、大创新、大落实”的工作目标，聚焦多维度攻坚，明确要严抓重点食品风险防控和突出问题治理，重拳打击食品安全违法犯罪；强化部门协同，进一步加强食品安全全链条监管；攻坚推进“互联网+AI监管”建设，提升智能化覆盖率；抓实抽检监测闭环管理；纵深落实食品安全“两个责任”；提升突发事件应急响应能力。
聚力抓落实，筑牢食品安全防线
会议要求，全市各级市场监管部门要做到思想上更重视、行动上更迅速、形势判断更准确、工作目标更明确、风险隐患更可控，迅速传达落实会议精神，对照2025年发现的问题举一反三，狠抓整改。同时，紧扣市场监管“讲政治、强监管、促发展、保安全”的工作思路，扛牢政治责任，严肃工作纪律，提升问题发现能力，强化全链条风险管控，做好服务保障，引导行业规范发展，以实干担当筑牢食品安全防线。