为着力营造安全放心的消费环境，提升食品品质保障水平，增强消费者维权意识，规范食品生产秩序，压实企业主体责任，提升食品安全监管效能，3月5日，三门峡市市场监管局组织召开全市食品生产安全培训暨行政指导会。市局党组成员、副局长傅全意出席会议并讲话，各县（市、分）局食品生产监管人员及部分食品生产企业管理人员等90余人参加会议。
会议聚焦当前食品安全监管重点和企业发展需求，一是深入贯彻落实全市市场监管工作会议精神，发布《推广“胖东来经验”提升消费品质倡议书》，引导企业对标先进、坚守品质、诚信经营，持续提升消费满意度。二是邀请专家深度解读食品标签标识、食品委托生产新规，围绕标签制作、标注、使用等全流程标准规范进行细致讲解，明确委托生产双方主体责任、备案流程及监管关键要点，指导企业依法合规标注，强化委托生产全链条闭环监管。三是邀请企业代表结合“胖东来经验”交流心得体会，并宣读文明经营倡议书，分享诚信经营、质量管理等方面的实践经验，营造比学赶超、共同提升的良好氛围。
会议指出，食品安全事关群众身体健康和社会大局稳定，必须始终坚持人民至上、生命至上，以更高标准、更严要求牢牢守住安全底线。食品生产企业要严格落实主体责任，牢固树立“食品安全第一责任人”意识，建立健全产品质量追溯体系，强化风险防控能力。要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚持诚信经营、良心经营，深刻认识到消费者的口碑是最宝贵的财富，不断提升产品品质和服务水平。
此次行政指导会紧扣工作实际，聚焦新规落地和诚信经营理念，进一步统一了全市食品生产监管标准，明晰了企业合规经营要求，有效提升了监管人员的业务能力和企业的主体责任意识，为推动全市食品生产行业高质量发展、保障人民群众饮食安全奠定了坚实基础。
市局食品生产科 供稿