3月5日，嘉峪关市市场监管局召开了全市网络餐饮平台食品安全警示暨培训会，美团、淘宝闪购、京东网络餐饮平台负责人、食品安全总监、食品安全员，市局食品分管领导、辖区监管分局、相关食品科室负责人参加会议。
培训会传达了2026年开展治理网络餐饮食品安全问题专项整治工作要求；宣贯学习了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。提醒告诫网络餐饮平台加强入网餐饮商家资质审查、信息公示，建立食品安全管理机构和人员配备，配送人员培训，常态化开展经营行为抽查，严重违法行为制止报告和及时处置等主体责任落实和法律责任。会议强调，网络餐饮平台要通过技术手段筛查防范资质造假和过期的“幽灵外卖”、虚假宣传、虚构经营地址、定期报告入网商家名单，建立外卖平台、外卖骑手参与“食安封签”、食品安全监督和举报奖励机制。
通过警示培训，各网络餐饮平台进一步明确了落实食品安全主体责任的法定责任，提高了食品安全管理的可操作性和精准性。