春节临近，为进一步规范肉类及其制品市场秩序，有效防范化解肉类食品安全风险隐患，近日，宁城县市场监管局组织开展了肉类市场食品安全专项检查。
执法人员聚焦农贸市场、商超生鲜区、肉类专卖店等经营场所，以猪肉、牛肉、羊肉及各类肉制品为重点品类，对经营主体资质是否合法有效，肉类来源是否可溯可控，动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及进货票据是否完整，进口肉类是否附有入境货物检验检疫合格证明，肉类产品的储存与经营条件是否达标，冷藏冷冻设备运行是否正常、温湿度是否符合要求，肉类产品是否分类存放，“三防”设施是否配备到位，是否存在以次充好、以低价肉冒充高价肉等欺诈行为，标签标识是否清晰标明肉类名称、产地、生产日期、经营者信息等关键内容进行了全面检查。同时，执法人员积极向各经营者宣传了食品安全法律法规及有关知识，督促其严格履行食品安全主体责任，从源头保障肉品质量安全，做到诚信守法经营。
截至目前，共检查各类肉及肉制品经营单位23家次，检查中未发现存在上述问题。下一步，宁城县市场监管局将紧盯春节期间肉类产品市场，持续加强肉及肉制品质量安全监管，进一步筑牢食品安全风险防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
