春节将至，肉制品消费进入高峰期，为切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，新干县市场监管局联合县农业农村局、县公安局开展节前肉制品专项检查与抽样检测行动，以“零容忍”态度筑牢从源头到餐桌的全链条安全屏障。
此次联合行动聚焦群众消费关切，构建“源头管控＋市场巡查＋执法震慑＋科学抽检”的闭环监管模式，重点覆盖农贸市场、大型商超、火锅店、烤肉店等关键场所，针对猪肉、牛肉、羊肉及各类肉制品开展全方位排查。执法组按照“分工协作、优势互补”原则，县市场监管部门重点核查经营主体资质、进货查验制度落实、索证索票完整性及台账记录规范性，严格查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明“两证”及对应验讫印章，严防来源不明、未经检疫或检疫不合格肉制品流入市场；县农业农村局执法人员聚焦养殖源头与屠宰环节延伸监管，严查私屠滥宰、违规使用农兽药等行为，确保肉类产品源头可溯；县公安局则同步排查涉肉制品违法犯罪线索，对涉嫌制售有毒有害、假冒伪劣肉制品的行为保持高压打击态势，形成执法闭环。
在严格检查的基础上，抽检工作同步推进。执法人员按照科学抽样规范，针对肉类产品的兽药残留、非法添加、微生物指标等关键项目，在各大经营场所随机抽取样品若干批次，所有抽检样本均送至专业检测机构进行检验。
下一步，该局将持续深化常态化联合执法机制，强化抽检结果运用与问题整改“回头看”，保持对肉制品市场的监管高压态势。同时，畅通12315等投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，全力守护全县人民度过一个安全、祥和、放心的新春佳节。