亳州市广大食品生产经营单位：
为全面贯彻落实《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》决策部署，积极推进“互联网+”、人工智能等新技术应用于食品监管领域，加快构建“线上线下协同、社会多元共治”的食品安全全链条治理体系。我市将全面开展食品生产经营单位接入安徽省食品安全“互联网+AI监管”平台工作。现告知如下：
一、充分提高智慧监管重要性的认识
推进智慧监管是落实食品安全“四个最严”要求的重要举措，是推动食品安全治理能力现代化的关键一步，更是食品生产经营主体优化内部管理、提升品牌公信力的重大契机。依托可视化监控设备与智能AI算法平台，对食品生产、加工、流通等全链条关键节点实施动态追踪与智能预警。通过技术赋能实现风险防控关口前移，有效降低食品安全风险，以更透明的操作、更智能的管理赢得社会信任，筑牢食品安全防线。
二、积极履行推进智慧监管的主体责任
“互联网+AI监管”是采用线上智能巡查、AI风险预警等非接触式监管手段，通过数字化赋能实现监管效能提升。该模式可大幅降低传统现场检查频次，最大限度减少对企业日常经营的干扰，助力生产经营单位聚焦核心业务发展，实现运营效率与产品质量的双重提升。各食品生产经营单位应切实履行食品安全主体责任，主动推进“互联网+AI监管”工作。按照“互联网+AI监管”技术规范，做好可视化设备安装、调试与数据接入等相关工作。
三、高度参与、积极配合，全面推进智慧监管
为加速推进食品安全治理现代化进程，各食品生产经营单位要强化协同配合意识，以更高站位参与“互联网+AI监管”体系建设，主动加强与市级相关部门的协同配合、信息互通，尽快完成入网接入。通过政企双方在技术部署、数据共享、风险共治等层面的深度协作，共同打造“智能感知-精准研判-快速处置”的现代化监管体系，有效提升我市食品安全治理现代化水平，助力我市大健康产业高质量发展。
亳州市市场监督管理局
2025年12月3日
