12月5日，深圳市市场监督管理局开展校外配餐单位统一检查行动，旨在压实企业主体责任，推动《校园配餐服务企业管理指南》国家推荐标准有效落地，切实提升校园食品安全规范化管理水平。
此次行动聚焦成品标签、原料采购、加工制作、配送运输等关键环节，共检查28家校外配餐单位，整体情况良好。多数校外配餐单位能落实食品安全管理制度，操作流程规范，环境卫生状况良好，食材来源清晰可追溯，能够做到原料成品生熟分开、烧熟煮透，留样管理符合要求。
下一步，市市场监管局将持续加大监管力度，通过常态化巡查与突击检查相结合，督促校外配餐单位严格落实《校园配餐服务企业管理指南》各项要求，严守食品安全底线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
