近日，眉山市市场监管局紧扣节日餐饮消费热点、坚持问题导向，开展国庆中秋餐饮环节食品安全监督检查，全力保障节日期间群众“舌尖”上的安全。
加强旅游景区食品安全。重点对彭祖山、瓦屋山、桂花湖等景区等进行执法检查。同时，结合我市“川超狂欢·乐享眉山”系列消费提振活动，重点对川超眉山赛区（仁寿体育场）周边餐饮开展检查。检查中，突出餐饮单位食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等关键环节，对存在食品安全隐患的餐饮单位督促及时整改，保证节日期间旅游景区、文旅活动餐饮服务安全。
突出高速公路服务区食品安全。联合市检察院、省交通运输综合行政执法总队第四支队对广洪高速（仁寿服务区）、成乐高速（眉山服务区）餐饮单位开展检查。检查食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，确保经营主体合法经营；督促餐饮单位严格执行食品安全操作规范，确保食品加工过程安全可控；督促运营公司落实管理主体责任，加强食品安全日常管理。
强化平台外卖网食品安全监管。针对网络餐饮食品安全问题，以连锁餐饮品牌、网红餐饮为重点，开展外卖商户的监督检查。采取线上数据比对核验和线下实体门店检查相结合的方式，线上检查店铺页面证照信息、店面照片、地址、菜品及原料与实际情况，线下规范食品加工过程，督促其严格落实食品安全主体责任，及时排除食品安全风险隐患。
检查过程中执法人员积极向餐饮单位宣传食品安全相关法律法规和政策要求，提高商家食品安全意识，做到诚信依法经营。截至目前，出动执法人员300余人次，检查餐饮单位127家，发现食品安全隐患23个，已全部落实经营主体进行整改。下一步，市市场监管局将持续开展食品安全监督检查，及时消除餐饮环节食品安全风险隐患，切实保障节日期间餐饮环节食品安全。